Una ‘app’ para un corazón más sano y Herramientas de la tecnología 'foodie' inteligente

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ANA DE SANTOS

• La cocina se llena de 'gadgets' ingeniosos para que preparar las recetas de tus aplicaciones favoritas sea una experiencia diferente, fácil y divertida.
• Los electrodomésticos saben que, después de un largo día de trabajo, la última cosa que queremos es tardar mucho en cocinar.
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Una batidora de vaso no es lo primero que uno imagina al pensar en tecnología punta, pero si además de mezclar y batir los ingredientes, los cocina tanto en frío como en caliente y sirve para hacer sopas, cremas y batidos para cuatro personas... la cosa cambia. Ahora nada es lo que parece, y los electrodomésticos saben que, después de un largo día de trabajo, la última cosa que queremos es tardar mucho en cocinar. Con aplicaciones como Real Simple se pueden tener al alcance recetas fáciles: tiene un temporizador, consejos e información nutricional.

Por su parte, los robots de cocina siguen siendo los dioses de la tecnología foodie. Prácticamente solo hay que pagar unas letras -siguen siendo caros- y echar los ingredientes. Del resto se encargan ellos, y salen unas lentejas como las de la abuela. Thermomix es el más famoso y está presente en más de 1,8 millones de hogares en España. Y su nuevo modelo TM5, que salió hace un mes y ya ha vendido 10.000 unidades en nuestro país, tiene lista de espera.

Hay otro tipo de gadgets, más baratos y menos globales, con los que preparar caprichos se convierte en cosa de niños. Por ejemplo, las máquinas para cocinar dulces en casa: desde gofres hasta crepes, los tan de moda cupcakes o, como enseñamos en esta página, donuts. El proceso es tan fácil como un juego: preparar la masa corre de nuestra cuenta (para lo que nos podemos ayudar de la batidora de vaso); luego se vierte en el aparato y estará listo en pocos minutos.

Y para los amantes de la barbacoa, ya no se acaba la temporada en invierno. Con la barbacoa sin humo LotusGrill puedes cocinar a la brasa en cualquier lugar y sin complicarte la vida para encender el fuego; dispone de un ventilador, así que el bol exterior no se calienta y se puede tocar en cualquier momento.

Cocina fácil con estas herramientas

• Sopas y batidos: Ocho programas para hacer sopas con tropezones, cremas, salsas, batidos, picar hielo, hervir y cocer al vapor o mantener el calor de un guiso hasta llevarlo a la mesa. 99,90 euros. es.russellhobbs.com.
• Barbacoas todo el año: Cocina a la brasa donde quieras de forma fácil, rápida y limpia con la barbacoa LotusGrill, sin humo y totalmente portátil. 159 euros. www.curiosite.es.
• El mejor ayudante de repostería: El robot de cocina Sencor hace mezclas de grandes cantidades de masa, crema y espuma. Recipiente de acero inoxidable de cuatro litros. 125 euros. www.darnahome.com.
• Minidonuts caseros: Para hacer pequeños donetes con masas tipo bizcocho. Solo hay que verter la masa, cerrar, esperar dos minutos y ¡listos para comer! TriStar DM-1147. 15,90 euros. www.amazon.es.
• Quinta generación: La nueva Thermomix incluye pantalla táctil a color, automatización de muchas funciones y cocina guiada (con recetas paso a paso en la pantalla). 1.100 euros. thermomix.es
• Apúntate a la raclette: La parte superior es una plancha y la inferior tiene sartenes para diferentes opciones. Excelente para cuando hay invitados. De Severin. 35 euros. www.amazon.es.

Mitos 2.0: Los 10 t
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