Que opina? Consejos Sobre Cómo Abrir un Camión de Comida #ideasdeNegocios - 01/06/2015 12:00:02
"Para quienes están en busca de consejos sobre cómo abrir un camión de comida encontrarán en esta guía un paso a paso del proceso.Este tipo de negocio, ha sido muy exitoso y es una gran oportunidad para aquellos que quieren emprender un negocio.
Todo el movimiento comenzó en Nueva York en 2009, en gran parte debido a la crisis que redujo los ingresos de varios restaurantes, por lo que era imposible de soportar los gastos del alquiler y otros gastos. Así nació la idea de llevar los restaurantes a donde el cliente estaba: en la calle.
En Brasil por ejemplo, la fiebre de los camiones de comida comenzó en Sao Paulo, la primera ciudad que tiene una legislación específica para ello.
Partiendo de una buena idea
El primer consejo para aquellos que quieren saber cómo abrir un camión de comida es definir el menú que ofrecerá a sus futuros clientes. Usted necesita esta información para luego dar los próximos pasos, tales como la determinación de las características de los vehículos, electrodomésticos y otros equipos.
Ver también: Franquicias, cuándo y por qué considerarlas
¿Qué tipo de servicio al cliente ofrecer?
Otro paso importante en esta etapa de planificación para abrir su camión de alimentos es determinar el público al que quiere llegar, lo que comúnmente llamamos Mercado Objetivo. Determinar cuáles son sus hábitos de consumo, los horarios para comer y el dinero que tienen disponible para su alimentación.
Estructura del negocio de camión de comida
El negocio básico de un camión de esta clase es ofrecer comidas rápidas en una presentación simplificada para ahorrar tiempo en el proceso de preparación y entrega. Para lograr este objetivo se necesita planificar muy bien la preparación y disponer de comidas casi listas en el camión en un esquema real de cocina industrial.
Capital para iniciar su camión de alimentos
Al igual que en cualquier otro negocio se necesita evaluar los recursos necesarios para establecer su camión de comida.
Dependiendo del modelo que está adoptando el costo puede variar en gran medida, ya que para cada propuesta de menú se necesita un tipo de estructura.
Esa es precisamente la razón por la que nuestros dos primeros consejos sobre cómo abrir un camión de comida se refieren a la planificación y el modelado de negocios. La calve en la etapa de planificación es definir claramente los aspectos técnicos del proyecto.
Elección del camión
El camión para ser utilizado debe adaptarse a las necesidades actuales y a la expansión a corto plazo. No hay camiones perfectamente preparados para vender comida a toda escala por lo que habremos de elegir uno que tenga la capacidad de adaptación y transformación rápidamente en el marco de un negocio real de comida.
La personalización y la marca
Una vez completada la adaptación del vehículo será el momento de personalizar el camión de comida que le dará la identidad visual que usted eligió para su marca. Recuerde que gran parte del éxito de un camión de alimentos se debe a lo visual, por lo que este factor realmente necesita para destacar.
Formalización
Al igual que en cualquier otro negocio, para abrir un camión de comida tendrá que realizar los tramites de legalización que constituyan una empresa para su negocio. En principio, una de las opciones más simples es el registro como empresario individual, que es menos complicado.
Licencia de Funcionamiento
Para que pueda empezar a trabajar, es necesario, en la mayoría de las ciudades solicitar una autorización del ayuntamiento para que sus camiones de comida puedan trabajar en estos espacios públicos que van surgiendo en todo el país para este fin.
Los procedimientos burocráticos varían mucho de una ciudad a otra, e incluso en algunas no se requiere una licencia especial.
Promoción del camión de alimentos
Otro de nuestros consejos sobre cómo abrir un camión de comida es invertir fuertemente en la comercialización, especialmente digital y orientada para dispositivos móviles. El Internet ha demostrado ser uno de los medios más eficaces para la difusión de los camiones de comida y algunos de ellos han llegado incluso a desarrollar aplicaciones específicas para presentar sus menús, ofertas y localización de la camioneta.
Seguimiento de eventos
Una alternativa para sacar el máximo beneficio del negocio es la participación en grandes eventos como ferias, exposiciones y eventos musicales. Aunque en estos casos la mayoría de las veces se tiene que pagar una cuota de participación, la cantidad de público hará que valga la pena la inversión.
Ojo con el clima
Nuestra recomendación final sobre cómo abrir un camión de comida es mantener siempre un ojo en el clima, ya que influye directamente en el funcionamiento de estos negocios.
Ya sea en clima caliente o bien demasiado frío, a veces no se paga el tener que sacar el camión del garaje. No te olvides de tomar en cuenta también este factor en la planificación de su flujo de caja futuro.
Artículo original de Empreendedoresweb, adaptado por 1000ideasdeNegocios.com
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Interesante, 5 Emprendimientos con Bicicletas - 17/04/2015 9:48:05
"¿Has pensado alguna vez lo divertido - y rentable - que podría ser emprender un negocio de bicicletas?Y es que si pensamos en el potencial del negocio, simplemente las bicicletas son el transporte del futuro.
Entre tanta contaminación, costos de combustible, tráfico y otras complicaciones relacionadas con el transporte público, las bicicletas se presentan como la solución ecológica favorita impulsada por muchos gobiernos locales especialmente en las grandes urbes del planeta.
En muchas partes se construyen ciclovías que permiten a los ciclistas atravesar ciudades enteras o grandes tramos de ellas de forma segura y conveniente. Y por si fuera poco, un emprendimiento con bicicletas te permitirá además conocer a mucha gente agradable, ya sea por trabajo o diversión.
1. Tienda de Bicicletas
El primer negocio con bicicletas que se nos viene a la mente seguramente es montar tu propia tienda la cual desde luego no se limita a la venta de unidades de dos ruedas pues un negocio aún más interesante suele ser la venta de piezas de repuesto y accesorios que muchas veces tienen un margen de utilidad mucho mayor al de la propia bicicleta.
Adicionalmente se debe integrar otra línea muy interesante de accesorios de gran atractivo como los cascos, cestas, candados de seguridad, luces y otros que darán un valor agregado a tu tienda.
La inversión para tu tienda de bicicletas dependerá desde luego del inventario que quieras tener pues este incide directamente en el tamaño de local que deberás rentar y acondicionar aún cuando usualmente estas tiendas no requieren gran cantidad de mobiliario más que el espacio en sí mismo para poder mostrar los distintos modelos que vendes.
Un estimado para montaje, acondicionamiento de local e inventario para una tienda mediana podría ser de unos $15,000 a $20,000 dólares.
El éxito de este negocio de tienda de bicicletas reside en seleccionar un local comercial con buena ubicación cercana a lugares de mucho tránsito de personas donde tu producto se pueda visualizar fácilmente desde el exterior.
2. Renta de Bicicletas
En su forma más simple, un negocio de alquiler de bicicletas puede ser un puñado de ellas aparcadas bajo un cartel que dice ""Alquiler de bicicletas"". El cual funciona muy bien en un lugar turístico, pero que cada vez tiene mayores posibilidades en cualquier parte.
Si cuentas con poco capital y quieres comenzar un negocio de esta clase, deberías comenzar por visitar tiendas de segunda mano o ventas de garage para comenzar a reunir tu flota. Unas cuatro a seis bicicletas serían suficientes para iniciar tu negocio.
Lo segundo que necesitarás es un lugar para establecerte. Si vives fuera de la ciudad o cerca de algún área turística o carretera muy transitada, entonces tienes mucha suerte. Sin embargo, aún en las ciudades más transitadas también existe la posibilidad de explotar este negocio.
En algunos casos incluso hay quienes están dispuestos a invertir en las bicicletas a cambio de que alguien se encargue de operar el negocio y obtener una parte de las ganancias, lo cual es otra opción nada despreciable.
En cuanto a precios, regularmente se puede estimar un cobro a tus clientes de unos $2 dólares por hora o bien unos $15 dólares por día.
Puedes incrementar los ingresos, cobrando una pequeña diferencia por alquilar cascos, cerraduras o incluso accesorios como mochilas. Aunque estos en realidad podrían ser gratuitos como un valor agregado.
Aún así podrías expandir tus servicios rentando cámaras, ofreciendo alimentos o bebidas orgánicas, y otras ideas que vayan surgiendo y que sean de interés para tus clientes. Incluso nada impide que ocasionalmente vendas algunas bicicletas, obteniendo así mayores ganancias.
Una variante de este emprendimiento con bicicletas consiste en rentar bicicletas de montaña. Ya que estas son muy populares, y mucha gente las prefiere por sobre las bicicletas regulares y se cobran mejor.
Algunos consejos de seguridad relacionados con la renta de bicicletas:
Asegúrate de solicitar información personal a tu cliente, como identificación, licencia de conducir y/o número de tarjeta de crédito.
Asegúrate que tus clientes comprendan muy bien el costo, horarios y limitaciones de tu servicio.
Marca tus bicicletas y sus partes principales de forma llamativa con pintura de aerosol de color para reducir la posibilidad de que puedan robar partes de tus bicicletas.
Asegúrate que los clientes tengan tu dirección y teléfono de contacto en todo momento.
Mantén tu flota de bicicletas en buen estado de funcionamiento. A nadie le gustará experimentar problemas mecánicos durante el recorrido, con la consecuente mala reputación de tu negocio.
Evalúa a tu cliente, tienes todo el derecho a no rentar una bicicleta a niños sin supervisión, clientes ebrios, sospechosos o que despierten duda de su comportamiento.
3. Construcción de Bicicletas Especiales
Existen muchas personas aspirantes a ser ciclistas que por distintas circunstancias de la vida necesitan bicicletas con características especiales o construidas a la medida. Regularmente son personas que por alguna discapacidad no pueden utilizar las bicicletas convencionales ya que solo pueden operar con una sola mano, o pedalear con un solo pie, por ejemplo.
Algunos otros podrían necesitar variantes de bicilcetas tándem porque no pueden ver pero requieren tanta libertad como sea posible. Desde luego no es una tarea fácil pero si un negocio con gran potencial que puedes comenzar desarrollando algunos prototipos para satisfacer a estos particulares clientes.
4. Taller de Reparación de Bicicletas
Con el mismo ritmo que crece el número de aficionados por el ciclismo, también se hace indispensable contar con servicios técnicos para la reparación y acondicionamiento de las bicicletas.
De ahí que otra alternativa de negocio es el montaje de un taller de bicicletas en un local propio o bien un servicio de asistencia técnica ambulante que pueda brindar el servicio durante eventos especiales de ciclismo, tardes deportivas o espacios preeminentemente ecológicos.
Es totalmente recomendable acondicionar tu local de forma llamativa y divertida que invite a las personas a acercarse y solicitar cualquier apoyo. Exponer algunas bicicletas en el exterior siempre es la mejor estrategia.
La inversión principal en infraestructura para este negocio será el local que no debería tener menos de unos 50m2, una pequeña bodega de repuestos, vitrinas y desde luego la herramienta elemental y necesaria para brindar el servicio.
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5. Organizador de eventos para grupos de ciclistas
Los ciclistas aficionados gustan de participar en eventos grupales donde puedan recorrer diferentes rutas de la ciudad acompañados por otras personas con su mismo gusto por el ciclismo pero en un ambiente guiado, controlado, seguro y con asistencia técnica.
Esto no solamente les brinda tranquilidad en el recorrido sino que les permite disfrutarlo al máximo, conocer a otras personas y vivir una experiencia muy agradable. De ahí que otro bonito emprendimiento con bicicletas consiste entonces en organizar tours para personas de cierta zona que gustosamente pagaran por participar en el recorrido.
Desde luego hay distintas clases de tours que se pueden organizar y que tienen que ver con la distancia, dificultad y tipo de actividad en sí misma pues hay tours más exigentes y otros más relajados, con el objetivo de complacer a todo gusto y demanda.
Como en todo negocio, no olvides hacer un estudio de mercado y uno de tu competencia para determinar que es lo que tus clientes prefieren a fin de diseñar las mejores opciones que te garanticen también mayor rentabilidad.
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